هل القهوة تنقص الوزن

تعتبر القهوة من أكثر المشروبات انتشاراً واستهلاكاً حول العالم، لاحتوائها على مجموعة واسعة من المركبات، التي تساهم وتساعد في الوقاية من الأمراض، كما يتم استهلاكها كنوع من أنواع المنبهات، خاصةً في أوقات الصباح، وللقهوة أنواع متعددة، تختلف باختلاف الشعوب وثقافاتهم، مثل القهوة الأمريكية والقهوة التركية وقهوة الحليب والإسبريسو وغيرها، وتعد القهوة العربية من أفضل وأجود أنواع القهوة، حيث يتم صناعة القهوة من ثمار شجرة البن، وتعتبر اليمن من أهم البلدان العربية المنتجة للقهوة.

تلعب القهوة دوراً في إنقاص الوزن، حيث أجريت دراسة حديثة على مجموعتين من الأشخاص، المجموعة الأولى تناولت القهوة الخضراء منزوعة الكافيين، والمجموعة الثانية تناولت الأدوية الوهمية الخاصة بإنقاص الوزن، واستمرت هذه التجربة لمدة شهر، وبعد ذلك كانت النتيجة أن المجموعة التي تناولت الأدوية الوهمية لإنقاص الوزن، قد خسرت 2.8% من وزنها، والمجموعة التي تناولت القهوة الخضراء، قد خسرت 5.7% من وزنها، وبالتالي أثبتت الدراسة أن القهوة تساعد في إنقاص الوزن وليس الكافيين كما كان معتقداً في السابق، ومن خلال تحليل القهوة، استنتج الباحثون أن أحماض الكلوروجينيك تعمل على إبطاء إنتاج الجلوكوز في الجسم، وإبطاء إطلاقه في الدم، وبالتالي تقل الإصابة بالسمنة وكذلك مرض السكري.

• تعمل القهوة على تحسين مستوى الكوليسترول في الدم، بسبب احتوائها على مركبات مضادة للأكسدة، وبالتالي تعمل على الوقاية من أمراض القلب.
• تعمل القهوة كمنبه قوي للعقل والجسم، بسبب احتوائها على الكافيين بكميات وافرة.
• تعمل القهوة على إبطاء نمو الخلايا السرطانية، بسبب احتوائها على مادة براكسانثاين، ذات التأثير القوي والفعال ضد أمراض السرطان، وتليف الكبد.
• تحد القهوة من تشكيل الرواسب بين الأسنان، بسبب احتوائها على مادة العفص.
• تساعد القهوة في معالجة الصداع، حيث تعمل على تقليل حجم الأوعية الدموية، وبالتالي تجنب حدوث صداع قوي.
• تعمل القهوة على محاربة الاكتئاب، بسبب وجود مركبات مضادة للاكتئاب في مكوناتها.
• تعمل القهوة على محاربة الشيخوخة، بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة التي تقاوم الذرات الحرة المسببة لتقدم العمر.

بالرغم من استهلاك القهوة بكميات كبيرة حول العالم، والفوائد الجمة للقهوة على الجسم، إلا أنه يجب الاعتدال بشربها، كي لا تؤدي إلى حدوث أضرار للجسم، مثل رفع ضغط الدم، أو تقليل امتصاص الحديد في الدم، أو حدوث اضطراب في دقات القلب، كما يؤدي الإفراط في تناول القهوة للإصابة بالهلوسة، والإصابة بهشاشة العظام وبشكل خاص عند النساء.